kierkegaard írta:
A glutenmentes etrend problemaja nagyjabol annyi, hogy lehet nem lesz szines a taplalkozas es pl kukoricabol meg feherrizsbol keszult szarokat esznek helyette.
Ennyi. Ezt kilehet valtani tudatos taplalkozassal.
A gluten miatti belham serulesek felszivodasi panaszokkal jarhatnak amik eloidezhetnek seruleseket. Szoval nem onmagaban a glutentol lesz hanem amit csinal mint mellekhatas.
Ezzel kapcsolatban kaphatok egy pubmedes linket?
Érdekelne, hogy a coeliakas betegeken kívül ez milyen gyakran, milyen populációban fordul elő. Pusztán orvosi kíváncsiság.
Mert a cöli az egy gliadin mediált auto-immun betegség (igen, a gliadin a gluténban lévő "rossz fehérje". Ha jól rémlik, ez egy IgA mediálta immunválasz. De csak a betegeknél.
Persze lehet még egyéb bélbetegség is, IBS-IBD vonalon, de ott a gluténnak nem tulajdonítanak szerepet.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35240330/
Ez alapján nem a glutén-mentes táplálkozás a "SzentGrál."